WEINBAU & GASTRONOMIE LASSITHI

WEINBAU & GASTRONOMIE LASSITHI

Kreta ist bekannt für seine leckeren und gesunden Küche beliebt. Die kretischen Ernährung war das Thema der Studie, dass seine große gesundheitliche Vorteile und Nährwert abgeschlossen. Die größte Geheimnis der kretischen Langlebigkeit und Ernährung ist Olivenöl. Kreta ist eine der größten Olivenöl Produzenten in Griechenland und seine exquisite Qualität preisgekrönten Olivenöl-Produkte sind international anerkannt. Es gibt feine Qualität Käsesorten, die im kretischen Insel produziert werden. Kreter essen Käse in ihre Mittag-und Abendessen auch in ihr Frühstück oder als Dessert. Mizithropitakia ist ein Dessert, das schmeckte (kleine Pasteten, gefüllt mit Käse und garniert mit kretischen Honig) werden sollte. Weiterhin sind kretischen Käsesorten (z. B. Graviera, Mizithra und anthotyros) hoch, wie die Stiftung in der Zubereitung aus mehreren Gerichten, wie Kalitsounia, koukouvayia (kretische Zwieback mit Tomaten, Schafskäse, Oliven, Oregano und Olivenöl), Bougatsa und verwendet viele andere Köstlichkeiten. Eine Vielzahl von Geschmack und gesunden Grüns sind durch den kretischen Land geben Langlebigkeit der Menschen vor Ort produziert. Die Grüns wie "lapatha ',' Maratha ',' galatsides 'etc. sind für die Zubereitung der köstlichen" chortopita' pie eingesetzt. In Bezug auf Fleisch, Kreter verwendet werden, um vor allem lokale Ziege, junge Lampe und Kaninchen (Fleisch von Tieren in den Berggebieten angehoben) zu konsumieren. Kaninchen Schmortopf mit Zwiebeln ist eine kretische Spezialität sowie die Lampe mit Kräutern, Staka Käse und Kartoffeln in den alten traditionellen Steinofen zubereitet. Darüber hinaus ist eine der traditionellen kretischen Küche Schnecken in verschiedenen Arten und Huhn gekocht und Lamm Risotto mit Ziegenkäse Butter. Raki ist die lokale sehr starkes Getränk auf Kreta, die Ende Oktober produziert wird und es ist aus Traubenschalen destilliert.